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SOBRE LA ESCUELA ARGENTINA DE SOMMELIERS

EAS es pionera en el país en la formación de Sommeliers. Fundada en el año 1999, por Marina Beltrame, la primera maestra sommelier de la Argentina y el Sr. Georges Sabaté. EAS en Buenos Aires ya cuenta con once (11) promociones de Sommeliers y la décimo segunda en camino. Los egresados encuentran exitosa inserción laboral en restaurantes, vinotecas, bodegas, prensa-comunicación y docencia en escuelas de gastronomía y sommellerie. En 2006 abre su sede Mendoza, una de la Ciudades Capitales Vitivinícolas del Mundo junto con Lisboa, Florencia, Burdeos, California, entre otras. En 2007 abre sus puertas en Bogotá Colombia y en marzo de 2009 continúa su expansión en Centroamérica con su sede en San José de Costa Rica y en marzo de 2010 en Panamá.

Staff Profesional y Docentes Full Time

Directora General
Marina Beltrame - ver cv –
Conductora del programa Notas de Cata – elgourmet.com – Ciclos 2006, 2007, 2008 y 2009.

Sommelier - Ecole de Métiers de la Table, París. Técnica Administración Hotelera. Condecorada como Chevalière de l´Ordre du Mérite Agricole por el Ministro de Agricultura de la República Francesa.

Directora Académica
Fernanda Orellano - ver cv –
Directora Académica de la Carrera de Sommeliers
Sommelier Internacional.
Abogada.

Alejandro Rodriquez - ver cv –
Responsable de Capacitación y Desarrollo – Organización de eventos.
Sommelier Internacional.

Docentes examinadores
Juan Muñoz - ver cv –
Presidente de la Unión Asociaciones Españolas de Sumilleres.

Agustí Torello - ver cv –

Docentes Part Time
Alejandro Iglesias - ver cv –
Beatriz Coste - ver cv –
Bernardo Conti - ver cv –
Emanuel Orona- ver cv –
Fernanda Valenzuela - ver cv –
Inés Iuri
Karina Vilella- ver cv –
Laura Sotelo - ver cv –
Leticia Arena - ver cv –
Luis Coelho - ver cv –
Paz Nasta - ver cv –
Soledad Piazza - ver cv –
Valeria Trápaga - ver cv –

Gestión de Cava
cavaeas@sommeliers.com.ar

Invitados
Intregran el programa académico presentaciones de destacados ingenieros agrónomos, enólogos, gerentes y propietarios de bodegas y otras empresas afines a la EAS. El acceso a personas que son protagonistas en la actividad que desempeñan, permite al alumno relacionarse y nutrirse de un conocimiento único e invalorable.

EAS cuenta con tres áreas de trabajo:

Área Académica: Docencia e Investigación
Tiene la responsabilidad de coordinar y ejecutar todas las acciones relacionadas con la Carrera de Sommelier.

Área Extensión: Capacitación y Desarrollo
Coordina la capacitación en sectores gastronómicos y otros procurando la difusión del conocimiento y la cultura del vino, así como de otras bebidas y productos.

Área Negocios: Transferencia y Servicio
El saber y los negocios pueden resultar un maridaje perfecto a la hora de buscar resultados exitosos. EAS, sin abandonar su identidad y rol de educadora, coordina y/o desarrolla acciones de transferencia y servicio destinadas a difundir el conocimiento del vino.

 

 
 
CETT
  Maipú 934 1° piso (C1006ACN) Bs.As. Tel./Fax +5411 4313.5166 | Lunes a viernes de 10 a 21 h. estacionamiento
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